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产品展示
| D—异抗坏血酸 | |
| 产品名称 | D—异抗坏血酸 |
| 中文别名 | D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯；异维生素 C；异抗坏血酸；赤藻糖酸；D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯；异维生素C；D(-)-异抗坏血酸；D-异维生素C；异抗坏血酸(异VC) |
| 英文名称 | D-Isoascorbic acid |
| 分 子 式 | C6H8O6 |
| 分 子 量 | 176.12 |
| CAS No. | 89-65-6 |
| 产品图片 |  |
| 结构式 |  |
| 理化性质 | 无臭，味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下，在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164～172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体，化学性质类似于抗坏血酸，但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳，价格亦较廉，但耐热性差。有强还原性，遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。 |
| 外观 | 白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末 |
| 熔点 | 169-172°C |
| 含量 | >98.0% |
| 水份 | |
| 包装 | 25kg |
其他说明 |
用途：用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用 |
